Sel Celtic contaminé : plomb et arsenic, risques sanitaires
La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations des consommateurs, et une récente alerte concernant le sel Celtic a suscité une vive inquiétude. Selon des informations relayées par plusieurs médias spécialisés, deux variétés de sel Celtic de la marque Selina Naturally, très prisées sur les étagères bien-être, seraient contaminées par des niveaux significatifs de plomb et d’arsenic. Une action collective a été déposée en février 2025 aux États-Unis, mettant en lumière des risques potentiels pour la santé des consommateurs.
Contamination et réglementation
La révélation de la contamination du sel Celtic par le plomb et l’arsenic a provoqué un véritable électrochoc dans le secteur de l’alimentation naturelle. Selon la plainte déposée devant la justice américaine, les produits Fine Ground Celtic Sea Salt et Light Grey Celtic Sea Salt de la marque Selina Naturally contiendraient des teneurs en plomb et en arsenic supérieures aux limites autorisées par la réglementation californienne, notamment la Proposition 65. Les analyses de laboratoire citées dans la plainte indiquent des concentrations de 460 parties par milliard (ppb) de plomb et 140 ppb d’arsenic, des niveaux qui dépassent le seuil d’alerte fixé par la Californie pour le plomb, qui impose un étiquetage spécifique dès que la teneur dépasse 0,5 microgramme par portion journalière maximale.
Risques sanitaires associés
L’exposition chronique au plomb et à l’arsenic, même à faible dose, peut entraîner des effets néfastes sur la santé, notamment des troubles neurologiques, des problèmes rénaux ou des risques accrus de cancers. L’arsenic inorganique, présent dans certains sels naturels, est classé comme cancérogène pour l’homme par l’EPA. Les consommateurs sont donc invités à la plus grande prudence et à privilégier des produits dont la traçabilité et la sécurité sont garanties par des contrôles indépendants.
Action en justice et transparence
La plainte reproche à l’entreprise Celtic Ocean International, LLC d’avoir induit les consommateurs en erreur en mettant en avant des allégations de qualité, de santé et de certification, alors que les produits présentaient des risques avérés pour la santé. Les étiquettes mentionnaient notamment que le sel était ‘recommandé par des médecins’, ‘certifié qualité’ et ‘100% responsablement sourcé’, ce qui aurait pu tromper les consommateurs sur la sécurité réelle du produit. L’action en justice vise à obtenir des dommages et intérêts pour les consommateurs lésés, mais aussi à faire reconnaître la violation de la législation californienne sur la concurrence déloyale et la protection des consommateurs.
Contexte plus large
Cette affaire s’inscrit dans un contexte plus large de vigilance accrue sur la présence de métaux lourds dans les produits alimentaires, comme en témoignent d’autres actions collectives récentes concernant des produits d’hygiène ou d’alimentation. Les experts rappellent que la confiance des consommateurs doit s’appuyer sur des preuves scientifiques et des contrôles rigoureux, et que les allégations de naturalité ou de qualité ne suffisent pas à garantir l’innocuité d’un produit. Cette situation souligne la nécessité de renforcer les contrôles sur les produits alimentaires, notamment ceux issus de filières naturelles ou biologiques, afin de garantir la sécurité des consommateurs et de prévenir de nouveaux scandales sanitaires.
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