Risques pour la santé osseuse

La consommation régulière de sodas, en particulier ceux à base de cola, représente un risque significatif pour la santé osseuse, notamment chez les adolescentes et les femmes. Des études récentes, dont une menée à la Harvard School of Public Health, ont montré que boire quotidiennement des sodas à base de cola peut tripler le risque de fracture osseuse chez les adolescentes, tout en augmentant la fragilité osseuse à long terme.

Ce phénomène ne serait pas principalement dû à la caféine ou au sucre, mais à l’acide phosphorique, un additif présent en grande quantité dans ces boissons. Une canette de cola classique contient entre 44 et 62 mg d’acide phosphorique, tandis que la version light en contient entre 27 et 39 mg. Cet acide perturbe l’absorption du calcium, minéral essentiel à la solidité des os, ce qui explique la corrélation entre consommation de sodas et faible densité osseuse, particulièrement au niveau des hanches chez les femmes.

Effets de l’acide phosphorique

L’acide phosphorique, identifié sous le code E338, a un effet acidifiant qui pousse l’organisme à puiser dans les réserves de calcium osseux pour rétablir l’équilibre, ce qui affaiblit la structure osseuse. Cette action ne semble pas être compensée par une augmentation des apports en calcium, ce qui rend la consommation régulière de cola particulièrement préoccupante pour la santé osseuse.

Par ailleurs, les sodas light, souvent perçus comme une alternative plus saine, contiennent des édulcorants artificiels qui peuvent modifier la flore intestinale et parfois augmenter l’appétit, favorisant ainsi une prise de poids. La consommation excessive de sodas est également liée au syndrome métabolique, un ensemble de troubles incluant hypertension, diabète, excès de graisse abdominale et anomalies du cholestérol, qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires.

Recommandations des experts

Face à ces risques, les experts recommandent de limiter la consommation de sodas, surtout chez les populations vulnérables comme les adolescentes et les femmes. Pour préserver la santé osseuse, il est conseillé d’adopter une alimentation équilibrée riche en calcium et en vitamine D, ainsi que de privilégier des alternatives naturelles aux sodas, telles que l’eau, les infusions ou les jus de fruits sans sucre ajouté. L’éducation nutritionnelle joue un rôle clé pour sensibiliser le public aux dangers des sodas et encourager des choix alimentaires plus sains, essentiels pour prévenir l’ostéoporose et maintenir un capital osseux solide à long terme.

Conclusion

La consommation régulière de sodas, en particulier ceux contenant de l’acide phosphorique, constitue un danger pour la densité osseuse et la santé globale. Les études confirment que cet additif nuit à l’absorption du calcium et fragilise les os, augmentant le risque de fractures. Il est donc crucial de réduire la consommation de ces boissons et de favoriser des alternatives plus saines pour protéger sa santé osseuse et générale sur le long terme.